Page 10 - Enquête Familles 2017
P. 10
« Personne sans appétit »
« Cependant, ma mère souhaiterait des aliments en petits morceaux et non mixés. »
« Du mal à savoir ses repas »
« Ma mère n’est guère en état de nous faire part de ses goûts. »
« Pas de choix de menu, qualité médiocre »
« Gourmande et bonne cuisinière, comment voulez-vous ! »
« Pas toujours »
« Maman ne se souvient pas et il est difficile d’échanger sur les faits récents. »
« Les menus paraissent bien équilibrés. »
Heures de prise de repas adaptées :
« Le soir trop tôt »
« Cependant, elle trouve les repas trop rapprochés … Souhaiterait 18h30. »
« Manger mixé elle a l’impression de manger de la purée tous les jours, elle n’était pas habituée à cela. »
« Trop tôt »
« Petit-déjeuner trop tardif ; repas du soir servi trop tôt au moment de l’heure d’été »
Variété des repas :
« Pas assez de fruits au dessert »
« Avec le handicap de mon frère pas facile de savoir »
« Cela dépend de certains jours. »
Qualité de l’affichage des menus :
« Je ne saurais répondre … »
« Il faudrait plus souvent des repas adaptés à ceux qui ont connu chez eux. »
« Sans opinion pour l’instant »
Analyse :
Environ 92 % des répondants pensent que les goûts et les envies de leur parent sont respectés, que les
heures de prise de repas lui conviennent et qu’une attention particulière est portée à l’affichage des
menus.
Nous notons cependant que 34,6 % des répondants (18 personnes) ne savent pas si les repas sont
suffisamment variés.
